%0 Journal Article
%T 乌桕类可可脂结晶膨胀过程中微观结构的变化
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%D 2006
%X 摘要 结晶过程中乌桕类可可脂(CTCBE)的微观结构发生特殊变化,引起独特的立体膨现象.文中采用粉末X射线衍射法对比分析了CTCBE在15 ℃结晶3 h和5 h后的PXRD图谱,研究了CTCBE结晶膨胀过程中微观结构的变化.结果表明,在CTCBE结晶膨胀的过程中,外部和中部晶区晶面间距都具有增大的趋势,偏移量分别约为0.12 (A)和0.10 (A).这说明甘油酸三酯分子之间间距的自发增大是引起CTCBE结晶膨胀的根本原因
%U http://sf1970.cnif.cn/CN/abstract/abstract14889.shtml