%0 Journal Article
%T QuEChERS萃取-液相色谱法测定酱油和酱制品中三氯蔗糖
%A 周勇
%A 李聪
%A 李锦清
%A 綦艳
%A 黄翠莉
%A 宋佳
%J -
%D 2019
%R 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019979
%X 摘要 建立了QuEChERS萃取-液相色谱法测定酱油和酱制品中三氯蔗糖含量的分析方法。样品以乙腈作为萃取溶剂,采用改进的QuEChERS方法进行萃取。以乙腈和水为流动相,C18色谱柱分离,液相色谱-蒸发光散射检测器进行检测。三氯蔗糖在20~1 500 μg/mL呈良好线性关系,相关系数(r2)>0.99;3个水平下的加标回收率为83.2％~95.4％;相对标准偏差(RSD)为4.1%~6.3%;方法检出限为1 mg/kg,定量限为3 mg/kg;方法简单、快速、准确可靠,适用于酱油及酱制品中三氯蔗糖的快速检测
%K QuEChERS
%K 酱油和酱制品
%K 三氯蔗糖
%K 蒸发光散射检测器
%U http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019979