%0 Journal Article
%T 牛肝菌胞外多糖体外抗氧化能力的研究
%J -
%D 2009
%X 摘要 主要探讨美味牛肝菌胞外多糖(BeBEP)体外抗氧化作用.结果表明BeBEP具有一定的还原能力,具有显著的清除超氧阴离子自由基、抑制羟基自由基能力,能抑制小鼠肝组织丙二醛的生成,可减少红细胞氧化溶血和肝组织自发性脂质过氧化.总之,BeBEP具有显著的体外抗氧化作用
%U http://sf1970.cnif.cn/CN/abstract/abstract14181.shtml