%0 Journal Article
%T 西藏酥油香气成分的初步分析
%J -
%D 2006
%X 摘要 采用气相色谱-质谱联用技术对西藏酥油中挥发性香气成分进行分离、鉴定.共鉴定出35种化合物,其中羧酸10种、酯9种,醇6种,酮5种,醛2种.烷、烯和萜类化合物各1种
%U http://sf1970.cnif.cn/CN/abstract/abstract16458.shtml