%0 Journal Article
%T 菜籽饼粕中菜籽多酚的提取新工艺研究
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%D 2007
%X 摘要 采用酸性乙醇体系提取菜籽饼粕中的菜籽多酚,确定了提取的最佳工艺:40目的菜籽饼粕,pH为2.0的(体积分数)70%乙醇溶液,料液比(g:mL)为1:4,提取温度为40℃,提取时间为40min,分3次提取.在此条件下,菜籽饼粕中菜籽多酚的提取率达到2.09%,高于以往的丙酮提取法
%U http://sf1970.cnif.cn/CN/abstract/abstract15130.shtml