%0 Journal Article %T 高氧气调对树上干杏采后生理和贮藏品质的影响 %J - %D 2016 %X 摘要 研究了高氧气调对树上干杏鲜果的保鲜效果,以空气处理为对照(CK),测定了0℃贮藏期间,40%、60%、80%、100%O2气调环境下的生理品质变化.结果表明:与对照果实相比,80%~100%O2气调能有效抑制杏果实贮藏期间的呼吸强度、乙烯释放和丙二醛(MDA)积累,延缓果实硬度、Vc、可溶性固形物(TSS)和可滴定酸(TA)的下降,同时降低杏果实腐烂和失重的程度,提高其贮藏品质 %U http://sf1970.cnif.cn/CN/abstract/abstract14521.shtml