%0 Journal Article
%T 重组大肠杆菌发酵生产树莓酮
%A 杨波
%A 郑璞
%A 陈鹏程
%A 王程程
%J -
%D 2019
%R 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019559
%X 摘要 树莓酮是一种在工业上有多种用途的重要香料物质。将来源于不同植物的4-香豆酰辅酶A连接酶(4-coumarate: CoA ligase,4CL1)、苄基丙酮合酶(benzalacetone synthase,BAS)和苄基丙酮还原酶(raspberry ketone/zingerone synthase,RZS1)基因分别克隆到载体pCDF-DUET-1和pET-DUET-1中,构建重组质粒并转入大肠杆菌W3110(DE3)中,成功获得了以对香豆酸为前体发酵生产覆盆子酮的重组菌株WCC-1。该菌摇瓶发酵培养2 h后,添加0.8 mmol/L的异丙基硫代半乳糖苷(isopropyl β-D-thiogalactoside,IPTG),30 ℃诱导,发酵72 h条件下,产覆盆子酮的质量浓度达到125.86 mg/L;在3 L发酵罐中进行补料分批发酵68 h,覆盆子酮的质量浓度提高到178.13 mg/L。该研究展现了微生物发酵生产树莓酮的前景
%K 覆盆子酮
%K 对香豆酸
%K 4-香豆酰辅酶A连接酶
%K 苄基丙酮合酶
%K 苄基丙酮还原酶
%K 发酵
%U http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019559