%0 Journal Article
%T 电子舌对昌黎原产地干红葡萄酒的区分辨识
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%D 2008
%X 摘要 应用电子舌技术,对昌黎原产地不同品种(赤霞珠、梅尔诺、西拉、佳美)、不同年份的干红葡萄酒进行了检测.对电子舌检测结果进行主成分分析后,其主成分1和主成分2的得分图上,各葡萄酒样的落点在各自的区域范围内而互不干扰,说明电子舌对昌黎原产地的不同品种、不同年份的干红葡萄酒有很好的区分效果
%U http://sf1970.cnif.cn/CN/abstract/abstract18469.shtml