%0 Journal Article
%T 采用高效液相色谱法鉴别啤酒中异构化α-酸的种类
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%D 2006
%X 摘要 采用高效液相色谱法(HPLC)分析异构化α-酸,给出同一色谱条件下异α-酸、二氢、四氢和六氢异α-酸的HPLC谱图和各组分的紫外光谱.用该方法分析未知啤酒样品,将其与标准品进行对照,从而鉴别出样品中异构化α-酸的种类
%U http://sf1970.cnif.cn/CN/abstract/abstract13211.shtml