%0 Journal Article
%T ACA微胶囊固定化细胞发酵木糖醇
%J -
%D 2002
%X 摘要 考察了以游离酵母细胞、海藻酸钠固定化细胞、壳聚糖/海藻酸钠(ACA)微胶囊固定化细胞的木糖醇发酵,发现与游离、海藻酸钠固定化发酵相比,微囊化发酵转化率更高、更稳定.其转化率稳定在65%左右,发酵周期约为50 h
%U http://sf1970.cnif.cn/CN/abstract/abstract15674.shtml