%0 Journal Article
%T 山楂泡腾片生产工艺研究
%J -
%D 2006
%X 摘要 将山楂经软化、酶解、喷雾干燥后得到的山楂粉,与柠檬酸、NaHCO3、蛋白糖等原料相配合,制成口味独特、水溶性好、营养丰富的山楂口味泡腾片
%U http://sf1970.cnif.cn/CN/abstract/abstract13303.shtml