%0 Journal Article
%T 戊糖类物质生物转化生产的研究进展
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%D 2007
%X 摘要 戊糖类物质包含4种戊酮糖、4种戊糖醇和8种戊醛糖,它们在膳食、保健、医药等领域中发挥着重要的功能.戊糖类物质的大量获得通常需要利用化学合成或生物转化方法进行.文中综述了戊糖类物质生物转化生产的研究进展,并展望了其研究趋势
%U http://sf1970.cnif.cn/CN/abstract/abstract17796.shtml