%0 Journal Article
%T 辣椒红色素的提取与利用大孔径树脂脱除辣素的研究
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%D 2006
%X 摘要 研究了在辣椒红色素的提取过程中,大孔径树脂对辣椒碱的吸附脱除方法,探讨了影响色素品质和脱辣效果的工艺条件.AB-8树脂对辣椒碱具有良好的吸附,在4.0mL/min的流速和25℃的温度下可有效脱除色素产品中的辣椒碱,色素产品的收率2.71%,色价121(E1cm 1% 260nm)
%U http://sf1970.cnif.cn/CN/abstract/abstract14875.shtml