%0 Journal Article
%T 鲢鱼鱼油不饱和脂肪酸乙酯化工艺优化
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%D 2016
%X 摘要 以鲢鱼鱼油为原料,采用碱催化法对鱼油进行乙酯化,通过单因素实验和正交试验优化条件,确定鱼油乙酯化反应的最佳工艺参数组合为:催化剂NaOH添加量为鱼油质量的0.2％、醇油摩尔比为8∶1、反应温度为75℃、反应时间为1.5h,该工艺下脂肪酸乙酯得率为97.47％
%U http://sf1970.cnif.cn/CN/abstract/abstract14396.shtml