%0 Journal Article
%T 乳糖酶的应用及发展现状
%J -
%D 2003
%X 摘要 对水解酶-β-半乳糖苷酶的酶源、特性、体内代谢作简要介绍,同时讨论了固定化技术、基因工程技术生产乳糖酶的发展现状
%U http://sf1970.cnif.cn/CN/abstract/abstract13808.shtml