%0 Journal Article
%T 壳聚糖生物降解研究中菌数统计的新方法
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%D 2003
%X 摘要 噻莝兰法主要用于动物细胞的生物学及医学研究.文中尝试对该方法进行改进,以建立一种适用于在含壳聚糖不溶物的发酵液中菌数统计的新方法.对实验数据的数理统计分析表明,原方法改进后完全适用,且具有简单、准确的优点.有希望应用于食品发酵、卫生检疫方面的科研、生产
%U http://sf1970.cnif.cn/CN/abstract/abstract13755.shtml