%0 Journal Article
%T 花色苷提取、分离纯化及鉴定的研究进展
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%D 2009
%X 摘要 花色苷是高等植物中最重要的水溶性色素.因其种类繁多、来源广泛、安全无毒并有一定的营养和保健功效而引起国内外的广泛关注,具有十分重要的开发价值和广阔的应用前景.近年来,有关花色苷的研究一直是国内外研究的热点.文中系统地介绍了国内外花色苷提取、分离纯化及鉴定的研究方法,并对各种方法进行了分析评价
%U http://sf1970.cnif.cn/CN/abstract/abstract14246.shtml