%0 Journal Article
%T 智能感官技术在工程米研究中的应用
%J -
%D 2015
%X 摘要 文中介绍了智能感官(如电子鼻、电子舌、电子牙、电子眼等)拟人化设备在工程米研发、生产中的应用情况.智能感官评价可以辅助研发人员改进工程米的研发方向、完善工程米的加工配方、监控工程米的原料安全性和真实性、测试工程米的产品保质期等
%U http://sf1970.cnif.cn/CN/abstract/abstract16023.shtml