%0 Journal Article
%T 菊粉及其调节宿主肠道菌群机制的研究进展
%A 任延靖
%A 赵孟良
%J -
%D 2020
%R 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023464
%X 摘要 随着人民生活质量提高,国民对健康饮食的重视程度日益增强。以菊粉为代表的低聚糖,作为功能性成分添加到保健食品中,具有良好的应用前景和极大的发展潜力。文章介绍了菊粉的来源、结构、分离提取,并从调节抗氧化性、调节微生物群落、抗炎、基因调控及聚合度方面综述了菊粉调节宿主肠道菌群结构的机制,以期为菊粉的精深加工和利用提供参考
%K 菊粉
%K 肠道菌群
%K 机制
%U http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023464