%0 Journal Article
%T 固体ClO2及其在食品工业中的应用
%J -
%D 2005
%X 摘要 介绍了新型杀菌防霉剂固体ClO2的特性、研究进展和测定方法.对固体ClO2的杀菌、消毒、漂白等机理作了分析.并介绍了固体ClO2的制备方法及其在食品加工中的应用
%U http://sf1970.cnif.cn/CN/abstract/abstract17924.shtml