%0 Journal Article
%T 基于烟丝动态顶空香气成分的卷烟品牌分析
%A 卢嘉健
%A 肖明礼
%A 赖燕华
%A 韩冰
%J -
%D 2017
%R 10.13496/j.issn.1007-5119.2017.06.007
%X 摘要： 采用吹扫捕集-气相色谱/质谱法对16种卷烟样品的顶空香气成分进行了分析，应用聚类分析和主成分分析法对两个不同品牌卷烟的顶空香气成分进行综合评价。结果表明，同一品牌卷烟很好地聚成一类，不同品牌卷烟很好地相互区分，说明顶空香气成分既反映了相同品牌卷烟的相似性，又体现了不同品牌卷烟的相异性。该方法可为卷烟品牌的风格表征、品质维护和真伪鉴别提供参考
%K 卷烟
%K 吹扫捕集
%K 顶空香气成分
%K 聚类分析
%K 主成分分析
%U http://www.zgyckx.com.cn/CN/10.13496/j.issn.1007-5119.2017.06.007