%0 Journal Article
%T 食品上的应用
%J -
%D 1988
%X 摘要 就一种利用甲醇作为唯一碳源的产气肠杆菌(Enterobacter aerogenes)生物量生产的最佳化及降低其核酸含量等问题进行了研究。结果表明在0.5%的甲醇条件下获得最高的产率与转化率。添加海水以用作微量元素源的效果不好,而添加尿素做为氮源却可以促进产气肠杆菌的生长
%K 5110
%K 短杆菌:3379
%K 谷氨酸棒杆菌:3358
%K 突变株:3140
%K 葡萄糖:2854
%K 微生物:2814
%K 苯丙氨酸:2591
%K 单细胞蛋白:2591
%K 柠檬酸:2441
%K 产气肠杆菌:2420
%U http://journal03.magtech.org.cn/Jweb_swjstb/CN/abstract/abstract3591.shtml