%0 Journal Article
%T 食品产业中的遗传操作
%A 陶冶
%J -
%D 1993
%X 摘要 最近,Friedrich Ebert 基金会和 Freiburg 应用生态学研究所联合组织召开了关于遗传工程和营养的会议,讨论了遗传工程在食品加工和生产中的作用。由于遗传操作很少改变这些产品的外观,所以消费者一般很难鉴别它们的来源。如果象目前美国展望的那样,遗传工程食品不久将被允许上市,而勿需法
%K 5394
%K 遗传操作:5286
%K 食品加工:3516
%K 应用生态学:2618
%K 工程食品:2566
%K 消费者:2104
%K 联合组织:2005
%K 微生物:1781
%K 基金会:1742
%K 食品产业:1576
%U http://journal03.magtech.org.cn/Jweb_swjstb/CN/abstract/abstract8427.shtml