%0 Journal Article
%T 食品上的应用
%J -
%D 1985
%X 摘要 一株高产率的L一天冬氨酸生产菌株,是从能够产生谷氨酸的野生菌株,经过几个阶段,即缺乏柠檬酸合成酶的谷氨酸营养缺陷型、能产生10克/升的天冬氨酸的原养型回复突变株和抗S一(2一氨基乙基)一L一半脱氨酸突变株1一231菌株(具有低的丙酮酸激酶活性和高半眺氨
%K 4760
%K 突变株:4505
%K 发酵培养基:4174
%K 谷氨酸棒杆菌:3624
%K 发酵法:2241
%K 天冬氨酸:2206
%K 甜叶菊:2152
%K 乳酸发酵短杆菌:2086
%K 柠檬酸合成酶:1958
%K 最高产率:1940
%U http://journal03.magtech.org.cn/Jweb_swjstb/CN/abstract/abstract2241.shtml