%0 Journal Article
%T Calgene的研究人员纯化出LPAAT酶
%A 朱遐
%J -
%D 1995
%X 摘要 Calgene的研究人员Maelor Dayies博士在法国巴黎举行的第十一届国际植物脂类、结构功能和基因技术会议召开前,宣布了在植物油类生物合成研究中的重要突破。Davies博士报道,成功地从椰子中纯化出溶血磷脂酰酰基转移酶(LPAAT),该酶可控制组成植物油类的二酰甘油分子中脂肪酸的特殊位置。用Calgene的植物油遗传工程技术能够控制植物三酰甘油中2位的脂肪酸组成。Calgene期望结合使用与产生C_(10)、C_(12)和C_(14)脂肪酸有关的中间链硫酯酶,获得各类型脂肪酸含量高达70%以上的超高级
%K 5890
%K 脂肪酸含量:3886
%K 植物油类:3479
%K 脂肪酸组成:2878
%K 月桂酸:2342
%K 遗传工程技术:2286
%K 基因技术:2258
%K 三酰甘油:2235
%K 生物合成:2222
%K 结构功能:2013
%U http://journal03.magtech.org.cn/Jweb_swjstb/CN/abstract/abstract7548.shtml