%0 Journal Article
%T 抗菌豆豉发酵菌株的筛选及其脂肽组分鉴定和特性研究
%A 刘唤明
%A 张永平
%A 徐德峰
%A 王雅玲
%A 聂芳红
%A 刘唤明
%A 孙力军
%A 张永平
%A 徐德峰
%A 聂芳红
%J -
%D 2013
%K 豆豉
%K 纳豆菌
%K 抗菌活性
%K 抗菌脂肽
%U http://manu60.magtech.com.cn/biotech/CN/abstract/abstract5397.shtml