%0 Journal Article
%T 响应面分析法优化豆粕固态发酵工艺生产大豆抗氧化肽的研究
%A 刘永萍
%A 常磊
%A 徐聪聪
%A 缪冰旋
%A 刘永萍
%A 常磊
%A 徐聪聪
%A 缪冰旋
%A 陈洁梅
%J -
%D 2012
%K 抗氧化肽
%K 响应面分析法
%K 总抗氧化活性
%K 固态发酵
%U http://manu60.magtech.com.cn/biotech/CN/abstract/abstract3513.shtml