%0 Journal Article
%T Fat-1基因在n-3多不饱和脂肪酸功能研究中的应用
%A 张诺
%A 朱化彬
%A 杜卫华
%A 武珅
%A 王栋
%A 郝海生
%J -
%D 2008
%X n-3多不饱和脂肪酸是机体脂肪酸成分之一，维持体内合理的n-3多不饱和脂肪酸比例具有重要的生理意义。但n-3多不饱和脂肪酸在大多数动物体内不能合成，只能从食物中补充。fat-1基因的出现改变了这一现状，它可以将多不饱和脂肪酸从n-6形式转化为n-3形式。文章综述了n-3多不饱和脂肪酸的功能，并介绍了fat-1基因的功能及转fat-1基因动物在n-3多不饱和脂肪酸功能研究上的应用
%K n-3多不饱和脂肪酸
%K fat-1基因
%K 转基因动物
%U http://manu60.magtech.com.cn/biotech/CN/abstract/abstract2257.shtml