%0 Journal Article
%T La mondialisation du vin
%A Fournier
%A Vincent
%J -
%D 2018
%R https://doi.org/10.7202/1045133ar
%X Cet article analyse le double processus de la circulation du vin comme marchandise et des significations qui l¡¯entourent dans le contexte de la mondialisation. ¨¤ la lumi¨¨re de l¡¯¨¦tude de Bestor (2004) concernant la circulation transnationale du thon, j¡¯identifie certaines caract¨¦ristiques de la commercialisation transnationale du vin, notamment l¡¯existence de deux syst¨¨mes de connaissances (les lois et les normes oenophiles) qui influencent la mani¨¨re pour les consommateurs et les producteurs de penser et de se repr¨¦senter le vin, syst¨¨mes qui participent au caract¨¨re f¨¦tiche de cette marchandise. Via une analyse du d¨¦veloppement de l¡¯industrie vitivinicole ¨¤ Cir¨° Marina, en Calabre, je d¨¦montre l¡¯influence conjointe des l¨¦gislations et de l¡¯internationalisation du commerce du vin sur l¡¯¨¦volution la production locale. Sont aussi relev¨¦s des d¨¦calages au niveau des repr¨¦sentations locales du vin. Plut£¿t que de circuler, la mani¨¨re avec laquelle les personnes produisent et interpr¨¨tent les significations du vin varie davantage en fonction de leur position au sein de la production
%U https://www.erudit.org/en/journals/as/2018-v42-n1-as03619/1045133ar/