%0 Journal Article
%T OV£¿ARSTVO I KOZARSTVO U ISTO£¿NOJ HRVATSKOJ ¨C STANJE I POTENCIJALI RAZVITKA
%A Antunovi£¿
%A Zvonko
%A Klir
%A £¿eljka
%A Mio£¿
%A Boro
%A Novoselec
%A Josip
%A Pavi£¿
%A Vesna
%J -
%D 2016
%X Sa£¿etak Cilj je ovoga rada analizirati stanje ov£¿arstva i kozarstva u isto£¿noj Hrvatskoj te prikazati potencijale njihovoga mogu£¿ega razvitka. U Republici Hrvatskoj u Jedinstveni registar ovaca i koza na kraju 2015. godine upisano je 615.717 rasplodnih ovaca i 73.835 rasplodnih koza. Od toga je na podru£¿ju isto£¿ne Hrvatske kojemu teritorijalno pripada pet slavonskih £¿upanija (Osje£¿ko-baranjska, Vukovarsko-srijemska, Po£¿e£¿ko-slavonska, Brodskoposavska i Viroviti£¿ko-podravska) evidentirano 109.547 rasplodnih ovaca i 6.791 rasplodnih koza, £¿to je 17,79% ovaca i 9,20% ukupnog broja koza u Republici Hrvatskoj, od toga su 5.902 uzgojno valjane ovce i 151 uzgojno valjane koze. U navedenim £¿upanijama u posljednjih pet godina izra£¿en je trend smanjenja broja ovaca. U Republici Hrvatskoj se uzgaja 16 pasmina ovaca, od kojih je 9 izvornih i 7 inozemnih pasmina. Na podru£¿ju isto£¿ne Hrvatske uzgaja se cjelokupna populacija uzgojno valjanih cigaja u Republici Hrvatskoj, a zna£¿ajni su i uzgoji merinoland£¿afa (84,91%). U isto£¿noj Hrvatskoj u ov£¿arskoj proizvodnji glavni je uzgojni cilj proizvodnja mesa, prvenstveno janjetine, a u kozarskoj proizvodnji mlijeko. Proizvodnja ov£¿jeg i osobito kozjega mlijeka na podru£¿ju isto£¿ne Hrvatske sve je vi£¿e zastupljena. Proizvodnja ov£¿jega mlijeka potaknuta je uvozima isto£¿nofrizijske ovce, koje danas ima oko 150 uzgojno valjanih grla te dolaskom stada travni£¿ke pramenke iz Bosne i Hercegovine na podru£¿ja Viroviti£¿ko-podravske £¿upanije gdje ih se trenuta£¿no uzgaja oko 2.500 grla. Ov£¿je mlijeko se naj£¿e£¿£¿e prera£¿uje u sir, a sve je ve£¿a potra£¿nja mljekarskih industrija za njim. U Republici Hrvatskoj ne postoji sustavno organiziran otkup vune te je problem njenog zbrinjavanja sve izra£¿eniji. Kozarstvo je u isto£¿noj Hrvatskoj zadnjih godina sve interesantnija grana sto£¿arstva, osobito proizvodnja mlijeka. Uzgoji koza organizirani su u mini farmama (30-60 grla), £¿iji je osnovni proizvod mlijeko, koje naj£¿e£¿£¿e na obiteljskim gospodarstvima prera£¿uju u sir. U Republici Hrvatskoj pa tako i u isto£¿noj Hrvatskoj zna£¿ajni su uzgoji inozemnih pasmina koza koje su se dobro prilagodile na£¿im uvjetima uzgoja i sustavno se nadziru uzgojnoselekcijskim radom. Brojne su populacije alpine, a zadnjih godina se pove£¿ava i broj burskih koza (48,84% od ukupnog broja u Republici Hrvatskoj) koje se uzgajaju na podru£¿ju isto£¿ne Hrvatske. Alpina je primarno namijenjena proizvodnji mlijeka, dok se bursku kozu, u £¿istoj krvi ili u obliku razli£¿itih kri£¿anaca koristi gotovo isklju£¿ivo za proizvodnju mesa - jaretine. Prilagodbom zakonima EU i uvo£¿enjem novih
%K isto£¿na Hrvatska
%K ov£¿arstvo
%K kozarstvo
%K postoje£¿e stanje
%K potencijali razvitka
%U https://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=265780