%0 Journal Article
%T 嗜热糖化酶基因在重组黑曲霉工程菌中的表达及酶学性质初步研究
%A 孟青青
%A 封棣
%A 杨建国
%A 汪兵
%A 王凤寰
%J -
%D 2012
%X 摘要 为了提高糖化酶的耐热性能,降低淀粉糖化发酵工艺的生产成本,构建了同源整合载体pEasy-glaAdir以及pEasyssg,将黑曲霉(Aspergillus niger)的糖化酶基因(glaA)灭活,并将硫磺矿硫化叶菌(Sulfolobus solfataricus)的嗜热糖化酶基因(ssg)插入到黑曲霉基因组中,筛选得到表达嗜热糖化酶的重组黑曲霉工程菌(A.nigerWW1)。重组菌的发酵结果显示,嗜热糖化酶在黑曲霉中得到了分泌表达,发酵液酶活达到3 030 U/mL。重组嗜热糖化酶的最适反应温度为90℃,最适pH为6.0,该酶具有较高的热稳定性,在80℃时的半衰期在60 min以上,具有良好的工业应用前景
%K 黑曲霉
%K 硫磺矿硫化叶菌
%K 嗜热糖化酶
%K 同源重组
%K 热稳定性
%U http://journal03.magtech.org.cn/Jweb_swjstb/CN/abstract/abstract6518.shtml