%0 Journal Article
%T 酶工程
%J -
%D 1991
%X 摘要 911146 重建蛋白以了解它们的结构与功能[会,英]/Craik,C.S.…//Abstr.Pap.Am.Chem.Soc.-1990.199 Meet.Pt.1-BIOL25[译自DBA,1990,9(17),90-10224]用遗传学、生化和生物物理学方法研究丝氨酸蛋白酶(胰蛋白酶)结构与功能的关系.用位点直接突变方法替换了酶中催化和底物活性必需的关键氨基酸.通
%K 4764
%K 酿酒酵母:3693
%K 纤维素酶基因:3509
%K 酶活性:3177
%K 淀粉酶:3077
%K 分子量:2775
%K 纯化:2524
%K 葡萄糖:2495
%K 枯草杆菌蛋白酶:2445
%K 固定化:2343
%U http://journal03.magtech.org.cn/Jweb_swjstb/CN/abstract/abstract1848.shtml