%0 Journal Article
%T 食品上的应用
%J -
%D 1990
%X 摘要 902228 柑桔废料固态基质发酵增富蛋白质[英]/Barrento.de Menezes,T.J.…//Proces Biochem.-1989,24(5).-167～171[译自 DBA,1989,8(25),89-15066]柑桔果肉渣含有低蛋白和高纤维.利用黑曲霉(Aspergillus niger)根霉
%K 5385
%K 葡萄糖酸:3363
%K 单细胞蛋白:3338
%K 柠檬酸:3295
%K 外消旋物:2673
%K 微生物:2510
%K 同分异构物:2503
%K 新方法:2484
%K 纤维素:2448
%K 根霉属:2406
%U http://journal03.magtech.org.cn/Jweb_swjstb/CN/abstract/abstract956.shtml