%0 Journal Article
%T 高富硒酵母的筛选及富硒强化研究
%A 叶邦策
%A 张根林
%A 娄兴丹
%J -
%D 2017
%R 10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2017-0604
%X 摘要 富硒酵母在医学保健和制药产业中有着重要的应用，高富硒酵母是富硒酵母产品开发的基础。以新疆富硒土壤为样品来源，通过马丁培养基的初筛和富硒能力的复筛，筛选到一株富硒量相对较高的黏红酵母菌株Rhodotorula glutinis X-20。优化了菌株的富硒培养条件，结果显示，利用2%甘油为碳源可显著提高酵母中硒的累积，培养12 h时添加50 μg/mL的亚硒酸钠能够保证酵母较高的硒累积量和生物量，添加0.4 mmol/L的磷酸盐可以有效地促进硒的转运和累积，最终使Rhodotorula glutinis X-20富硒量达到5 009 μg/g
%K 富硒土壤
%K 黏红酵母
%K 筛选
%K 优化培养
%U http://journal03.magtech.org.cn/Jweb_swjstb/CN/abstract/abstract11757.shtml