%0 Journal Article
%T 丙氨酸脱氢酶研究概况
%A 何广正
%A 刘东
%A 徐书景
%A 鞠建松
%A 马宁
%J -
%D 2011
%X 摘要 丙氨酸脱氢酶(alanine dehydrogenase,ALD,EC 1.4.1.1)是一种以烟酰胺腺嘌呤(NAD)为辅酶的氨基酸脱氢酶。丙氨酸脱氢酶可逆催化丙氨酸氧化脱氨生成丙酮酸、氨及NADH。丙氨酸脱氢酶也是调节氨基酸代谢和糖代谢的重要酶类,其催化反应的产物丙酮酸广泛应用于医药、农药和食品等领域,具有良好的发展前景。主要介绍丙氨酸脱氢酶的纯化及活力检测、酶空间结构(底物结合位点),以及催化反应机理等方面的研究
%K 丙氨酸脱氢酶
%K 催化机理
%K 丙酮酸
%K 烟酰胺腺嘌呤
%K 脱氢酶
%U http://journal03.magtech.org.cn/Jweb_swjstb/CN/abstract/abstract6277.shtml