%0 Journal Article
%T 真菌漆酶的性质、生产及应用研究进展
%A 刘家扬
%A 孙利鹏
%A 廖祥儒
%A 有小娟
%A 焦国宝
%J -
%D 2016
%R 10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2016.04.003
%X 摘要 作为一种含铜的多酚氧化酶，真菌漆酶比细菌漆酶、植物漆酶等具有更好的热稳定性、金属离子耐受性及更高的底物催化氧化性，在工农业及环境领域的应用中得到了较高的关注。目前普遍认为，限制漆酶广泛应用的因素在于漆酶的生产规模、成本与性质。真菌漆酶的生产模式包括固态发酵和液体发酵，工业生产基本以液体发酵为主。除了在染料脱色、染织废水处理、纸浆漂白等过程中的应用，最新的研究不断拓展了漆酶新的用途，对近年来真菌漆酶的发酵生产、酶学性质及应用研究中的最新结果进行了概述
%K 白腐真菌
%K 漆酶
%K 发酵
%K 酶学性质
%K 应用
%U http://journal03.magtech.org.cn/Jweb_swjstb/CN/abstract/abstract11057.shtml