%0 Journal Article
%T 超长链单不饱和脂肪酸的生物合成和代谢工程
%A 李福利
%A 王士安
%A 王家林
%A 王立昊
%A 田德雨
%J -
%D 2015
%R 10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2015.12.006
%X 摘要 超长链单不饱和脂肪酸(Very long chain monounsaturated fatty acid，VLCMFA)是指主碳链上碳原子数大于或等于20，有且只有一个不饱和双键的脂肪酸。VLCMFA较多的存在于各种油料植物及少数微藻中，目前发现的有鳕油酸(C20:1)、芥酸(C22:1)、神经酸(C24:1)和西门木烯酸(C26:1)。VLCMFA具有独特的工业用途和潜在药用保健功效。主要综述VLCMFA的生物合成和代谢工程研究进展，旨为应用开发提供参考
%K 脂肪酸
%K 超长链单不饱和脂肪酸
%K 芥酸
%K 神经酸
%K 代谢工程
%U http://journal03.magtech.org.cn/Jweb_swjstb/CN/abstract/abstract10908.shtml