%0 Journal Article
%T 食品上的应用
%J -
%D 1985
%X 摘要 854167通过肠膜明串珠菌生产粘稠的含葡聚糖的乳清-蔗糖液[英]Schwartz,R.D.…/Appl.Environ.Microbiol.-1984,48(3).-678～679[译自DBA,1984,3(24),84-11794]将肠膜明串珠菌ATCC 14935在厌氧条件下培养在含4%Teklac、10%蔗糖
%K 5544
%K 培养基:4512
%K 食品:3144
%K 蔗糖:2673
%K 胰凝乳蛋白酶:2544
%K 单细胞蛋白:2490
%K 葡聚糖:2307
%K 蛋白质:2200
%K 生产:2131
%K 粘度:2113
%U http://journal03.magtech.org.cn/Jweb_swjstb/CN/abstract/abstract87.shtml