%0 Journal Article
%T Evaluation of starter culture fermented sweet potato flour using FTIR spectra and GCMS Chromatogram
%A Ajayi O. I.
%A Asieba G. O.
%A Ehiwuogu-Onyibe J.
%A Elemo G. N.
%A Jegede A. A.
%A Lawal A. K.
%A Okedina T. A.
%A Onyemali C. P.
%A Samuel A. E.
%J -
%D 2019
%R 10.5897/AJMR2017.8774
%U https://academicjournals.org/journal/AJMR/article-abstract/72CC0CA59753