%0 Journal Article
%T UTJECAJ NUTRIGENOMIKE NA PROIZVODNOST I KVALITETU MESA I JAJA PERADI
%A Janje£¿i£¿
%A Zlatko
%A Vrban£¿i£¿
%A Marijana
%J -
%D 2016
%X Sa£¿etak Razvojem metoda molekularne biologije, biotehnologije i bioinformatike te mapiranjem genoma peradi, postoji mogu£¿nost prou£¿avanja utjecaja hranidbe na organizam peradi na molekularnoj razini. Tako£¿er, postoji mogu£¿nost da se istra£¿ivanja s jednog gena i njegovih produkata pro£¿ire na istra£¿ivanja svih gena, proteina i metabolita, s ciljem dobivanja podataka koji se mogu povezati s ostalim biolo£¿kim elementima prisutnim u odre£¿enom organizmu. Cilj ovoga rada bio je prikazati na koji na£¿in nutrigenomika mo£¿e utjecati na efikasniju proizvodnju i kvalitetu mesa i jaja peradi. Nutrigenomika je dvosmjerna interakcija pojedinih gena i specifi£¿nih hranjivih tvari, koja mo£¿e izmijeniti ekspresiju gena i, u kona£¿nici, transkripciju enzima ili drugog proteina. U genetici, ekspresija gena je najosnovnija razina na kojoj genotip utje£¿e na formiranje fenotipa, a hranidba pak predstavlja klju£¿an £¿imbenik koji utje£¿e na zdravstveno stanje i reproduktivnu sposobnost kod peradi. Nutrigenomika omogu£¿uje uvid u osnovne metaboli£¿ke mehanizme koji kontroliraju metabolizam peradi. Njen napredak je va£¿an za brojne aspekte bitne za proizvodnju, zdravlje i dobrobit peradi. Cilj nutrigenomike je odrediti utjecaje uobi£¿ajenih sastojaka hrane na genom peradi i povezati razli£¿ite fenotipove razlikama na stani£¿noj i genskoj razini
%K nutrigenomika
%K hranidba
%K proizvodnja
%K kvaliteta mesa i jaja peradi
%U https://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=265706