%0 Journal Article
%T Povezanost tehnologije mu£¿nje, veli£¿ine stada i parametara proizvodnje mlijeka na konvencionalnim farmama mlije£¿nih goveda
%A Fodor
%A Istv¨¢n
%A Ivanyos
%A Dorottya
%A Monostori
%A Attila
%A N¨¦meth
%A Csaba
%A ¨®zsv¨¢ri
%A L¨¢szl¨®
%J -
%D 2020
%R 10.15567/mljekarstvo.2020.0204
%X Sa£¿etak Cilj studije bio je ispitati tehnologiju mu£¿nje i analizirati povezanost vrste mu£¿nje, veli£¿ine stada i parametara proizvodnje mlijeka na farmama mlije£¿nih goveda. Tehnologija mu£¿nje ispitivana je kori£¿tenjem upitnika na 417 stada u Ma£¿arskoj koja je sa£¿anjavalo 177.514 krava u 2017. godini te je uspore£¿ena s njihovim slu£¿benim podacima o proizvodnji mlijeka. Anketirana poljoprivredna gospodarstva razvrstana su prema veli£¿ini (1-50, 51-300, 301-600 i >600 krava) kao i vrstama mu£¿nje (riblja kost, paralelno stajali£¿ta, rotolaktor i drugi). Odnosi su analizirani multivarijantnim linearnim modelima, one-way ANOVA i Fisherovim testom. Parne usporedbe obavljene su Tukeyevim post-hoc testovima. Prevladavaju£¿i tip mu£¿nje na farmama bila je riblja kost (71,0 %), ali na ve£¿im gospodarstvima pove£¿ana je pojava paralelnih stajali£¿ta i rotolaktora (p<0,001). Broj jedinica za mu£¿nju po farmi pove£¿avao se s veli£¿inom stada (p<0,001). Farme s izmuzi£¿tima u obliku riblje kosti imale su zna£¿ajno manji broj muznih jedinica nego one s paralelnim stajali£¿tima (p=0,022) i rotolaktorom (p<0,001), a krave su se muzle uglavnom dva puta, dok su se u rotolaktoru muzle uglavnom tri puta dnevno. Kako se pove£¿avala veli£¿ina stada, pove£¿avao se i dnevni prinos mlijeka (p<0,001) ali i dnevna proizvodnja mlijeka po kravi (p<0,001). Veli£¿ina stada bila je povezana s brojem somatskih stanica (p<0,001). Tip izmuzi£¿ta pokazao je zna£¿ajnu povezanost s dnevnim prinosom mlijeka (p=0,039), a mlije£¿ne jedinice sa sustavom za mu£¿nju riblja kost imale su najni£¿u kvalitetu mlijeka. Rezultati istra£¿ivanja pokazuju da veli£¿ina stada ima ve£¿i utjecaj na parametre proizvodnje mlijeka u odnosu na tehnologiju mu£¿nje
%K mljekara
%K tehnologija mu£¿nje
%K veli£¿ina stada
%K proizvodnja mlijeka
%K broj somatskih stanica
%U https://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=342829