%0 Journal Article
%T NUTRITIVNO TEHNOLO£¿KI POGLED NA UPOTREBU ULJA UZGOJENE CRNJIKE (NIGELLA SATIVA) U TOVU PILI£¿A
%A Alibegovi£¿-Ze£¿i£¿
%A Fahira
%A Crnki£¿
%A £¿azim
%A Gagi£¿
%A Abdulah
%A Kavazovi£¿
%A Aida
%A Piplica
%A Slavica
%A Re£¿idbegovi£¿
%A Emina
%A Softi£¿
%A Almira
%J -
%D 2016
%X Sa£¿etak Upotreba ulja uzgojene crnjike nije uobi£¿ajena u praksi ishrane tovnih pili£¿a, ali zbog visokog sadr£¿aja linolne i linolenske kiseline kori£¿teno je u eksperimentalne svrhe u skladu sa zahtjevima ovog istra£¿ivanja. Cilj rada je bio ispitati utjecaj dodatka ulja uzgojene crnjike na tjelesnu masu, prirast, konverziju hrane i proizvodni broj kod 40 pili£¿a provenijence Cobb 500 podijeljenih u dvije skupine (pokusna i kontrolna). Kemijskom analizom u komercijalnim smjesama za tov pili£¿a utvr£¿eno je u starteru 22,41% sirovog proteina i 12,71 MJ metaboli£¿ke energije (ME)/kg, u groveru 21,17% sirovog proteina i 12,95 MJ ME/kg i u fini£¿eru 20,06% sirovog proteina i 13,03 MJ ME/kg. Pili£¿i pokusne skupine tretirani su s uljem uzgojene crnjike (0,025 g/piletu/dan) tokom perioda tova. Analizom masnokiselinskog sastava ulja uzgojene crnjike utvr£¿eno je 16,8% zasi£¿enih i 82,91% nezasi£¿enih masnih kiselina. Na kraju tova od 42 dana pili£¿i pokusne skupine ostvarili su ukupno bolje proizvodne pokazatelje: ve£¿u tjelesnu masu i randman trupa, manju konverziju hrane i ve£¿i proizvodni indeks u odnosu na kontrolnu skupinu ali bez statisti£¿ki zna£¿ajnih razlika
%K uzgojena crnjika
%K brojlerski pili£¿i
%K krmne smjese
%U https://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=265874