%0 Journal Article
%T U£¿inci ranog uklanjanja listova na koncentracije hlapljivih spojeva u Cabernet Sauvignon vinima iz vinogorja Ilok
%A Drenjan£¿evi£¿
%A Mato
%A Juki£¿
%A Vladimir
%A Kujund£¿i£¿
%A Toni
%A Rastija
%A Vesna
%A Rebeki£¿
%A Andrijana
%A Schwander
%A Florian
%A Zmai£¿
%A Krunoslav
%J -
%D 2018
%R 10.18047/poljo.24.1.2
%X Sa£¿etak Cilj ovoga dvogodi£¿njeg istra£¿ivanja bio je procijeniti u£¿inke uklanjanja bazalnoga lista prije cvatnje na sadr£¿aj hlapljivih spojeva Cabernet Sauvignon vina u vinogradima Ilok (isto£¿na Hrvatska). Tijekom dviju uzastopnih godina (2013. i 2014.) primijenjena su dva razli£¿ita tretmana uklanjanja bazalnih listova: uklanjanje 3 lista, 6 listova te kontrola bez uklanjanja listova. Hlapljivi spojevi dobivenih vina identificirani su i kvantificirani spregnutom tehnikom plinske kromatografije i spektrometrije masa. Tretmani rane defolijacije nisu imali u£¿inka na koncentraciju organskih kiselina i vi£¿ih alkohola, osim na octenu kiselinu i 2-metil-6-hepten-1-ol. Rana defolijacija utjecala je koncentracije £¿est estera samo u vinima iz 2014. godine s razli£¿itim ishodom. Za spojeve na koje rana defolijacija nije imala u£¿inka, berba je bila statisti£¿ki zna£¿ajan izvor varijabilnosti, kao £¿to su rezultati multivarijantne analize potvrdili. Tretmane rane defolijacije u Cabernet Sauvignon vinima u isto£¿nome kontinentalnome dijelu Hrvatske potrebno je prilagoditi vremenskim prilikama tijekom vegetacijske sezone
%K uklanjanje listova
%K vino
%K hlapljivi spojevi
%K plinska kromatografija
%U https://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=295963