%0 Journal Article
%T UZGOJNE I TEHNOLO£¿KE MOGU£¿NOSTI UNAPRJE£¿ENJA PROIZVODNJE OV£¿JEG MLIJEKA
%A Kuzmi£¿
%A Ivana
%A Mio£¿
%A Boro
%A Prpi£¿
%A Zvonimir
%A Vnu£¿ec
%A Ivan
%J -
%D 2016
%X Sa£¿etak Iako se ovce u Hrvatskoj uglavnom uzgaja radi proizvodnje mesa (janjetine), u posljednja dva desetlje£¿a pove£¿an je interes za proizvodnjom (i preradom) ov£¿jeg mlijeka. Proizvodni (uzgojni) cilj u stadima mlije£¿nih pasmina ovaca je, sve donedavno, bio isklju£¿ivo pove£¿anje koli£¿ine proizvedenoga mlijeka, uz mo£¿ebitno izlu£¿enje ovaca s pove£¿anim brojem somatskih stanica u mlijeku. U zemljama s razvijenim mlije£¿nim ov£¿arstvom u primjeni su novi uzgojni programi, koji se, osim na kori£¿tenju odgovaraju£¿eg genotipa (pasmine), temelje i na prilago£¿avanju cjelokupne tehnologije proizvodnom cilju, odnosno proizvodnji mlijeka. Ovce se nastoji pravilno pripremiti za pripust te organizirati janjenja krajem ili po£¿etkom kalendarske godine s ciljem produ£¿enja trajanja razdoblja sekrecije mlijeka. Osim toga, mlade ovce (£¿ilje£¿ice) nastoji se pripustiti ranije kako bi prije po£¿ele proizvoditi. Razdoblje mu£¿nje ovaca nastoji se produ£¿iti i ranim odvajanjem pomlatka kojeg se nastavlja hraniti mlije£¿nom zamjenom do odbi£¿a ili klanja, £¿emu u prilog ide i povoljna cijena mlije£¿ne zamjene u odnosu na punomasno ov£¿je mlijeko te £¿injenica da se primjenom kvalitetnih mlije£¿nih zamjena mogu ostvariti gotovo identi£¿ni prirasti janjadi kao i pri hranidbi punomasnim ov£¿jim mlijekom. Osim odabira mu£¿kih rasplodnjaka i ovaca boljih mlije£¿nih odlika, uzgajiva£¿i vi£¿e pozornosti pridaju funkcionalnim odlikama vimena odabiru£¿i ovce uva£¿avaju£¿i morfologiju vimena, odnosno njegovu prikladnost strojnoj mu£¿nji £¿to je u izravnoj vezi s pravilnom i u£¿inkovitom strojnom mu£¿njom te, posljedi£¿no, sa zdravljem mlije£¿ne £¿lijezde i higijenskom kvalitetom mlijeka
%K pripust
%K janjad
%K laktacija
%K mlije£¿na zamjena
%K morfologija vimena
%U https://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=270123