%0 Journal Article
%T Kontrola antimikrobnih lijekova u medu
%A Biland£¿i£¿
%A Nina
%A Buljan
%A Petra
%A Hru£¿kar
%A Mirjana
%A Krpan
%A Marina
%A Solomun Kolanovi£¿
%A Bo£¿ica
%A Tlak Gajger
%A Ivana
%J -
%D 2018
%R 10.31895/hcptbn.13.3-4.3
%X Sa£¿etak Danas se p£¿elarstvo i proizvodnja meda suo£¿ava s brojnim izazovima me£¿u kojima je i sve £¿e£¿£¿a uporaba antibiotika u svrhu sprije£¿avanja infekcija p£¿ela uzrokovanih patogenim mikroorganizmima. Naj£¿e£¿£¿i antibiotici koji se koriste u kontroli bolesti p£¿ela su tetraciklini, aminoglikozidi, sulfonamidi i makrolidi. Stoga se ostaci ovih antibiotika mogu na£¿i u medu. Na razini Europske Unije (EU) nisu odre£¿ene najvi£¿e dopu£¿tene koncentracije antibiotika u medu £¿to zna£¿i da njihova primjena u p£¿elarstvu nije dopu£¿tena. Zbog toga su za njihovu kontrolu potrebne u£¿inkovite metode visoke osjetljivosti kako bi se osiguralo da se med kontrolira na £¿to ni£¿im granicama detekcije. Kontrola ovih tvari se provodi primjenom razli£¿itih orijentacijskih i potvrdnih analiti£¿kih metoda. Danas se sve vi£¿e primjenjuju suvremene metode teku£¿inske kromatografije u kombinaciji sa spektrometrijom masa koje imaju visoku osjetljivost te omogu£¿uju identifikaciju i kvantifikaciju mnogih analita. Koncentracije antibiotika se na razini EU kontroliraju u okviru nacionalnih planova zemalja £¿lanica. Analizom rezultata nacionalnih planova £¿lanica EU u razdoblju od 2013. do 2016. Europska agencija za sigurnost hrane izvjestila je da je najve£¿i broj nesukladnih rezultata u medu utvr£¿en za makrolide, te zatim za sulfonamide i tetracikline. Povi£¿ene koncentracije ovih antibiotika kao i aminoglikozida su tako£¿er utvr£¿ene u medu sa tr£¿i£¿ta EU
%K antibiotici
%K p£¿elarstvo
%K med
%K analiti£¿ke metode
%K kontrola hrane
%U https://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=317784