%0 Journal Article
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%D 2020
%X Sa£¿etak LAVORO SCIENTIFICO ORIGINALE Tihomir Moslavac, Stela Joki£¿, Drago £¿ubari£¿, Krunoslav Aladi£¿, Anastazija Konjarevi£¿ Impatto dell¡¯aggiunta di antiossidanti sulla stabilit¨¤ ossidativa del grasso del tasso ARTICOLO DI RASSEGNA Tina Le£¿i£¿, Nada Vah£¿i£¿, Greta Kre£¿i£¿, Jelka Pleadin Acidi grassi trans naturali e industriali ¨C presenza e impatto sanitario ARTICOLO SPECIALISTICO Rosana Bregovi£¿, Dejan Maren£¿i£¿, Tatjana Tu£¿ek, Tatjana Jelen, Vinko Pinti£¿, Lidija Koza£¿inski, £¿eljka Cvrtila Propriet¨¤ fisico ¨C chimiche riguardanti la qualit¨¤ della carne di tacchino dello Zagorje ARTICOLO SPECIALISTICO DI RASSEGNA Lidija Jakobek Nuove tendenze nel confezionamento della carne: i polimeri con composti fenolici (polifenoli) incorporat
%U https://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=340817