%0 Journal Article
%T Inhalt
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%D 2020
%X Sa£¿etak ORIGINAL VORBERICHT Tihomir Moslavac, Stela Joki£¿, Drago £¿ubari£¿, Krunoslav Aladi£¿, Anastazija Konjarevi£¿ Einfluss von Antioxidantien auf die Oxidationsstabilit£¿t von Dachsfett ¨¹BERSICHTTARBEIT Tina Le£¿i£¿, Nada Vah£¿i£¿, Greta Kre£¿i£¿, Jelka Pleadin Nat¨¹rliche und industrielle Transfetts£¿uren ¨C H£¿ufigkeit und Auswirkungen auf die men- schliche Gesundheit FACHARBEIT Rosana Bregovi£¿, Dejan Maren£¿i£¿, Tatjana Tu£¿ek, Tatjana Jelen, Vinko Pinti£¿, Lidija Koza£¿inski, £¿eljka Cvrtila Physikalische und chemische Eigenschaften von Zagorski puran (Pute der kroatischen Zagorje-Sorte) ¨¹BERSICHTLICHE FACHARBEIT Lidija Jakobek Neue Trends in der Fleischverpackung - Biopolymere mit Polyphenolverbindunge
%U https://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=340816