%0 Journal Article
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%D 2019
%X Saˋetak ART赤CULO CIENTIFICO ORIGINAL TihomirMoslavac, Stela Jokiˋ, Drago ˋubariˋ, Jurislav Babiˋ, Antun Jozinoviˋ, ˋtefica Grgiˋ, AnaMrgan La influencia de los antioxidantes aˋadidod sobre la estabilidad oxidativa de la grasa de res ART赤CULO CIENTIFICO ORIGINAL KreˋimirMastanjeviˋ, Dragan Kovaˋeviˋ, Nives Buˋiˋ, Dunja ˋeple, Tina Leˋiˋ, Jelka Pleadin La composici車n de los 芍cidos grasos del jam車n de Eslavonia salazonado porla sal marina gruesa y la sal de piedra ART赤CULO DE REVISI車N Ana Kaiˋ, Klemen Potoˋnik Ternura de la carne caballo ART赤CULO DE REVISI車N ˋeljka Cvrtila, Vesna Dobraniˋ El efecto de la refrigeraci車n y de la congelaci車n sobre la calidad y la microflora de la carne ART赤CULO TEORICO AnaMarija Keri, Zlata Kralik Calidad de los huevos de gallina de los sistemas de producci車n convencional y alternativ
%U https://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=317628