%0 Journal Article
%T Metode ustanovljivanja o£¿te£¿enosti zrna £¿itarica skladi£¿nim £¿tetnicima
%A Gale£¿i£¿
%A Marija Andrijana
%A Lemi£¿
%A Darija
%J -
%D 2019
%X Sa£¿etak Zaraza skladi£¿ta £¿tetnim kukcima u£¿estala je pojava te uzrokuje mnogobrojne ne£¿eljene posljedice. Svojom ishranom te ekskrementima koje ostavljaju na proizvodima skladi£¿ni £¿tetnici smanjuju vrijednost uskladi£¿tenog proizvoda. Skladi£¿ni £¿tetnici u odre£¿enim zemljama dovode do gubitka cjelokupnog uskladi£¿tenog proizvoda i do 10 %. Kako bi se na vrijeme uo£¿ila zaraza i provele potrebne mjere za saniranje i smanjivane £¿tete, potrebno je pravovremeno provesti metode ustanovljivanja zaraze uskladi£¿tenih proizvoda. Cilj ovoga rada bio je provesti pet metoda ustanovljivanja zara£¿enosti zrna £¿itarica skladi£¿nim £¿tetnicima, usporediti dobivene rezultate te odrediti koja je od provedenih metoda naju£¿inkovitija i najekonomi£¿nija. Istra£¿ivanje je provedeno na 48 uzoraka zrna £¿etiriju vrsta £¿itarica (jari je£¿am, kukuruz, pir i p£¿enica). Provedene i uspore£¿ene metode jesu: vizualni pregled zrna, metoda bojenja kiselim fuksinom, metoda bojenja kalijevim permanganatom, metoda flotacije i kolorimetrijska metoda ustanovljivanja o£¿te£¿enja na zrnu. Rezultati provedenih metoda dali su uvid u postotak o£¿te£¿enja pojedinog uzorka. Najve£¿e o£¿te£¿enje zrna u ovom istra£¿ivanju ustanovljeno je u uzorcima pira i jarog je£¿ma. Najbr£¿a i najekonomi£¿nija metoda ustanovljivanja o£¿te£¿enja na uskladi£¿tenom zrnu £¿itarica bila je metoda flotacije, me£¿utim potrebno je provesti analizu isplivanog zrna da bi se ustanovila priroda o£¿te£¿enja ili ju nadopuniti nekom od metoda bojenja. Ekonomski najisplativija metoda u ovom istra£¿ivanju bila je metoda bojenja kalijevim permanganatom. Svim provedenim metodama ustanovljena su ve£¿a o£¿te£¿enja zrna od onih ustanovljenih vizualnim pregledom. Glavni je zaklju£¿ak ovoga istra£¿ivanja da vizualni pregled uskladi£¿tenog zrna nije dostatna metoda za ustanovljivanje zaraze skladi£¿nim £¿tetnicima te treba biti nadopunjena drugim metodama radi pravovremene detekcije zaraze i provedbe za£¿tit
%K skladi£¿tenje zrna
%K skladi£¿ni £¿tetnici
%K metode ustanovljivanja zaraze
%K bojenje zrna
%K flotacija
%U https://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=340439