%0 Journal Article
%T Bratstvo i jedinstvo za stolom?
Jugoslavenske kuharice i udˋbenici kuharstva
%A Ljubiˋ
%A Ida
%J -
%D 2018
%X Saˋetak U ˋlanku se izlaˋe nastavna priprema za blok sat analize kuharica i udˋbenika kuharstva tiskanih u razdoblju SFR Jugoslavije. Umjesto pouˋavanja iskljuˋivo politiˋke i ˋinjeniˋne povijesti o SFR Jugoslaviji, uˋenicima se metodom analize kuharica i udˋbenika kuharstva predoˋava svakodnevni ˋivot u SFR Jugoslaviji i utjecaju jugoslavenske ideje samoupravljanja na svakodnevicu. Povijest svakodnevnice omoguˋava uˋenicima razumijevanje da i kuharice, te udˋbenici kuharstva mogu posluˋiti kao povijesni izvori koji ˋe im otkriti mehanizme procesa oblikovanja jedinstvene jugoslavenske nacije, ali i ideje bratstva i jedinstva na kojoj je poˋivala jugoslavenska politika. Izvorna priprema za nastavnu jedinicu napisana je 2015., u donekle izmijenjenom obliku, za projekt Historija, Istorija, Povijest 每 Pouke za sadaˋnjost. Ovaj projekt osmislila je i provela Kuˋa Anne Frank iz Amsterdama u suradnji sa partnerskim organizacijama iz Hrvatske (Hrvatska edukacijska i razvojna mreˋa za evoluciju sporazumijevanja 每 HERMES), Bosne i Hercegovine (Inicijativa mladih za ljudska prava 每 YIHR i Humanost u akciji 每 HIA), Srbije (Otvorena komunikacija 每 OK) i Makedonije (Obrazovni forum mladih 每 MOF). Ishodi ovog projekta su poveˋati svijest i potaknuti raspravu o nedavnoj povijesti nacionalizma, iskljuˋivosti, predrasuda i diskriminacije u regiji te unaprijediti raspravu i komunikaciju o zajedniˋkoj proˋlosti zemalja bivˋe SFR Jugoslavije. Takoˋer, projekt nastoji potaknuti kritiˋko promiˋljanje o povijesnim dogaˋajima i njihovu utjecaju na danaˋnja zbivanja te interdisciplinarno pouˋavati povijest na temelju graˋanskog odgoja i obrazovanja. U sklopu projekta Historija, Istorija, Povijest organizirano je nekoliko seminara za nastavnike koji su izradili nastavne jedinice sa razliˋitim temama o povijesti SFR Jugoslavije, problemima migranata i izbjeglica, kao i temama diskriminacije i iskljuˋivosti
%K hrana
%K Jugoslavija
%K socijalizam
%K kuharice
%K udˋbenici kuharstva
%K priprava
i konzumacija hrane
%K jugoslavenska kuhinja
%K svakodnevni ˋivot u Jugoslaviji
%U https://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=322305